Les bavarois
Prix : 4,90 par personne.
- Le Matadi
Mousse au chocolat 65%, ganache au chocolat, riz soufflé.
Allergènes: soja, (trace possible de gluten) -
Le Black Rubus
Mousse au chocolat 65%, confit de framboises, biscuits brownie sans gluten
Allergènes: soja (trace possible de gluten) -
Le Coco et Cacao
Mousse au chocolat 65%, crémeux à la noix de coco, biscuit coco
Allergènes: soja, gluten -
Fruits du verger
Mousse à la pomme Grany Smith, compotée de poires à la citronnelle, crumble avoine et noix
Allergènes: gluten -
Le Litchi Pary
Mousse de framboises, crémeux au litchi, confi de litchi à la rose, biscuit aux amandes
Allergènes: trace possible de gluten, fruis à coque -
L'Opéra
Génoises, crème au café, ganache au chocolat
Allergènes: soja, gluten . Informations :
Nos bavarois (1 personne) sont disponibles tous les jours en magasin, en vente au comptoir, au prix de 4,90 € par personne. Cependant, tous les goûts ne sont pas présents chaque jour : nous proposons une sélection quotidienne, en fonction de la production réalisée dans notre atelier.
Les tailles disponibles sur commande :
Pour vos événements, nous proposons plusieurs tailles de bavarois : 4, 6, 8, 10 jusqu'à 50 parts.
Ces formats peuvent être commandés au minimum deux jours à l’avance.
Pour les formats dépassant 10 parts, nous vous invitons à nous contacter au minimum 8 jours à l’avance, afin que nous puissions organiser votre commande dans les meilleures conditions.
La décoration de base :
Chaque bavarois est décoré de manière simple et élégante, avec des fleurs séchées ou fraîches (selon la saison). Une inscription en chocolat peut être ajoutée si vous le souhaitez.
La décoration personnalisée :
Pour une décoration plus spécifique, notamment en massepain, n’hésitez pas à échanger directement avec notre pâtissière : elle vous accompagnera avec plaisir pour créer un bavarois qui correspond parfaitement à vos envies.
Les layer cakes
Pour créer le layer cake parfait, il vous suffit de choisir vos goûts, votre taille et vos décorations préférées. Nous nous chargeons ensuite de donner vie à votre gâteau sur mesure !
Nos génoises : vanille ou cacao.
laNos crèmes : chocolat, vanille, noisette, café, citron, framboise, elles peuvent être accompagnée de caramel, de confit de fruit ou parfumé à lavande, à la violette ou à la rose.
Tailles disponibles : notre plus petit format est pour 4 personnes.
Prix: à partir de 5,10€ par personne.
Les décorations personnalisées :
Pour sublimer votre gâteau, nous vous proposons des décorations en fleurs séchées (fraîches, selon la saison) ou créées sur mesure selon vos envies (en massepain).
Un petit supplément par personne est à prévoir pour les décorations.
N’hésitez pas à échanger avec notre pâtissière : elle vous accompagnera pour imaginer un décor délicatement pensé pour votre occasion.
La commande :
Afin de garantir une réalisation soignée et un service optimal, nous vous invitons à passer commande au minimum 2 jours à l’avance.
Information
Les allergies et les intolérances :
La majorité de nos pâtisseries contiennent du gluten, du soja et des fruits à coque.
Certaines recettes ne contiennent pas de farine (gluten), mais il est important de rappeler que toute notre production est réalisée dans le même atelier, avec les mêmes ustensiles.
Pour cette raison, nos produits ne conviennent pas aux personnes coeliaques.
Si vous avez une allergie ou une intolérance, nous vous invitons vivement à en discuter directement avec notre pâtissière ou nos vendeuses. Elles pourront vous informer, vous conseiller et voir s’il est possible d’adapter certaines préparations en fonction de vos besoins.
